秘境珈琲という屋号は、「地球最後の秘境」と呼ばれるパプアニューギニア産のコーヒー豆を使っているところから名付けました。
私が初めてコーヒー農園を見に訪れた国です。
現在は福島県の会津地方、小さな町のはずれにある秘境っぽい焙煎所でコーヒーを焼いています。